LE MAGASIN OSAISONS

 

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Samedi et Dimanche

9h-13h

 

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Produit/Producteur

 

Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent plus d’un an sans stérilisation, sans congélation avec encore plus de vitamines que les légumes frais. La conserve lacto-fermentée dans une saumure d'eau et de sel est aussi vieille que l'humanité, ou presque. Des aliments délicieux, économiques et aussi très bons pour la santé Non seulement ce mode de préparation préserve les vitamines et les éléments nutritifs des aliments, mais il en augmente même la teneur, surtout pour la vitamine C et celles des groupes B, PP et K.


 

La fermentation améliore la digestibilité des produits et leur assimilation par notre organisme. Elle diminue la teneur en nitrates des légumes. Elle dégrade en partie les pesticides qui peuvent être présents dans les végétaux.

 

Elle crée des substances antibiotiques qui luttent contre les microbes pathogènes. Elle renforce aussi l'efficacité de notre système immunitaire. On cite toujours l'exemple des marins du capitaine Cook qui, pendant un an de voyage, furent épargnés du scorbut grâce aux tonneaux de choucroute embarqués à bord. Les bactéries lactiques sont très bénéfiques pour notre organisme,, mangez tout simplement des aliments lacto-fermentés, non seulement vous vous régalerez, vous ferez des économies, et vous passerez l'hiver aussi bien, sinon mieux car vous aurez évité de vous gaver de sucre et d'arômes artificiels dont ces produits industriels sont truffés 


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