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Mélange Graines Bio

pour volaille

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Produit/Producteur

JUS POMMES FRAMBOISES 75 CL BIO

JUS POMMES FRAMBOISES BIO 75 CL SOIT 4,87 € LE LITRE

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VERGER DE BELLE COUR 

EN BIO DEPUIS SEPTEMBRE 2019

Geoffroy Barral a repris le verger au 1ER janvier 2016 & cultive sur 4,5 hectares de vergers 22 variétés de pommes à MONTBERT.

« Le verger est un ensemble vivant, toujours au bord du déséquilibre. Nous cherchons à enrichir la vie et à développer la biodiversité : 20% de la surface totale du verger est en haies et bandes florales.

Les pommes restent 140 à 180 jours sur l'arbre et sont tout d'abord mangées avec les yeux. Notre travail consiste à rechercher en permanence l'équilibre de l'arbre et de son milieu, tout en essayant d'intervenir le moins possible.

Nous interviendrons avec des produits labellisés AB ou bien par confusion sexuelle.

Dans notre souci permanent de favoriser la vie biologique du verger et du sol comme source de nourriture des arbres, nous travaillerons dorénavant la terre légèrement en surface, d'abord dans l'inter-rang puis, progressivement le plus près possible des arbres. Cependant, sans doute continuerons-nous encore quelques années à désherber 20cm au pied des arbres. »

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 Ballotine de foie gras mi-cuit


 Cuisses de Canard Confites

 

 Magret de Canard séché



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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