10 place de l'église
44310 St Philbert de GL
Heures d'ouverture
Du Mardi au Vendrdedi
9h/13h - 16h/19h30
Samedi et Dimanche
9h-13h
09 53 76 56 30
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BALLOTINE DE
FOIE GRAS
COLIS BŒUF "GRILLADE" 93,50 € soit 18,70 € le kilo
COLIS EN COMMANDE JUSQU'AU 25 DU MOIS EN COURS
DISPONIBLE 1ère SEMAINE DE CHAQUE MOIS (SAUF AOUT)
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COLIS EN COMMANDE JUSQU'AU 25 DU MOIS EN COURS
DISPONIBLE 1ère SEMAINE DE CHAQUE MOIS (SAUF AOUT)
L'alimentation est essentiellement constituée des produits récoltés sur l'exploitation.
La finition des vaches destinées à la vente directe est effectuée aux pâturages sur de jeunes prairies appétentes (trèfles). L'hiver, les vaches sont nourries avec les fourrages récoltés au printemps. Un complément de céréales produites sur la ferme est apporté quotidiennement.
De l'animal à la viande ...
Les animaux sont transportés à l'abattoir, puis travaillés dans un atelier de découpe agréé. La viande y est conditionnée sous vide, avec un étiquetage précis assurant une traçabilité complète (numéro d'abattoir, nom de l'exploitation, origine, catégorie, race et type de l'animal, type de morceau, poids ...).
CPIE 2018
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