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COLIS BŒUF BIO 5KG "GRILLADE" 104,50 € soit 20,90 € le kilo
COLIS EN COMMANDE JUSQU'AU 25 DU MOIS EN COURS
DISPONIBLE 1ère SEMAINE DE CHAQUE MOIS (SAUF AOUT)
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COLIS EN COMMANDE JUSQU'AU 25 DU MOIS EN COURS
DISPONIBLE 1ère SEMAINE DE CHAQUE MOIS (SAUF AOUT)
L'alimentation est essentiellement constituée des produits récoltés sur l'exploitation.
La finition des vaches destinées à la vente directe est effectuée aux pâturages sur de jeunes prairies appétentes (trèfles). L'hiver, les vaches sont nourries avec les fourrages récoltés au printemps. Un complément de céréales produites sur la ferme est apporté quotidiennement.
De l'animal à la viande ...
Les animaux sont transportés à l'abattoir, puis travaillés dans un atelier de découpe agréé. La viande y est conditionnée sous vide, avec un étiquetage précis assurant une traçabilité complète (numéro d'abattoir, nom de l'exploitation, origine, catégorie, race et type de l'animal, type de morceau, poids ...).
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