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NOUVEAU

Mélange Graines Bio

pour volaille

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09 53 76 56 30



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SPÉCIAL FOIRE AU GRAS 

 

 

Produit/Producteur

BARON SAUMON FUME

BARON DE SAUMON FUME : Poids moyen 150gr soit 5.25 € pièce soit 41,45€ TTC le Kg
Fabrication Artisanale Nantaise
Fumé lentement et délicatement (65°C à cœur) pour garder toute la tendresse de la chair.
Conditionné sous vide 
D.L.C. : 20 jours

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5,25 € TTC

5,25 € par 150g

11 pièces disponibles

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Composition:

Saumon, aromates, 5 baies, aneth, sel, poivre rose.
A déguster froid sur une salade ou en petits morceaux à l’apéritif.

ATLANTIQUE SAUMON FUMÉ

 

Chez Atlantique Saumon Fumé, nous sommes des artisans spécialistes du fumage traditionnel de saumons et de truites, depuis 1985.

Dans notre équipe, 4 artisans maîtrisent le savoir-faire artisanal de transformation des poissons frais en délicieux poissons fumés.

Notre exigence : fumer le saumon de manière traditionnelle, sur des tapis de cuisson soigneusement choisis pour ne pas abîmer la chair du poisson. Le saumon y est fumé, doucement et longuement pendant toute la nuit.

Pour le bois de fumage, nous travaillons à partir de chêne biologique de la Chênaie de Riaillé et, pour le salage des poissons, avec du sel de Millac.

Notre ambition : satisfaire les gourmets les plus exigeants.

 

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